การผลิตก้อนเชื้อเห็ด

การผลิตก้อนเชื้อเห็ด

คือ ทำที่อยู่พร้อมอาหารให้เชื้อเห็ดที่จะเพาะ เจริญเติบโต ให้ดอกเห็ดแก่เรา

ขั้นตอน คือ

1. เตรียมเชื้อเห็ด โดยการซื้อ หรือ เขี่ยเชื้อเอง

2. ผสมอาหารของเห็ด ในขี้เลื่อย ซึ่งจะเป็นที่อยู่ของเชื้อเห็ด และนำไปบรรจุในถุง โดยเครื่องบรรจุ และอัดก้อน สามารถผลิตได้ชั่วโมงละ 360 ก้อน





3. นำขี้เลื่อยที่ผสมอาหารเรียบร้อยแล้ว ใส่คอ และจุก ที่มีขี้ฝ้าย แล้วนำไปนึ่งเพื่อฆ่าเชื้อ ที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส นาน 4 ชั่วโมง



4. นำเชื้อเห็ดในข้อ 1. หยอดใส่ในก้อนขี้เลื่อยที่นึ่งแล้ว ใน ข้อ 3

5. ปิดจุกก้อนเห็ด แล้วนำไปพักในที่ร่ม อากาศถ่ายเทสะดวก
6. สังเกตการเดินของเชื้อเห็ด จะมีเส้นสีขาว หรือ สีเทา ค่อยๆ ขยับจากปากถุง ไปทางก้นถุง



- ถ้าก้อนไหน ไม่มีเส้นสีขาวเดิน แสดงว่า เชื้อเห็ดตาย ให้ย้ายก้อนไปพักต่างหากทันที

- ถ้าก้อนไหน มีสีอื่นๆ เช่นสีส้ม สีดำ แสดงว่า ติดเชื้อ ให้นำก้อนไปตากแดด ให้ไกลจากที่พักก้อนเห็ดทันที แล้วสังเกตอาการ

7. การพักก้อนเห็ด ใช้เวลา 30 - 45 วัน โดยประมาณ แล้วแต่ประเภทของเห็ด เมื่อเชื้อเห็ดเดินเต็ม โดยการดูที่ก้อนถุง ว่ามีสีขาวเต็ม แสดงว่า ก้อนเชื้อเห็ดพร้อมแล้วที่จะนำไปเปิด

8. ย้ายก้อนเชื้อเห็ดที่เชื้อเดินเต็มแล้วไปจัดเรียงในโรงเรือนที่เตรียมไว้ แกะจุกออก และใช้ปลายช้อนขูด หรือ ควัก เมล็ดเชื้อเห็ดที่หยอดไว้ออกมาให้หมด

จากนั้นก็ดูแลก้อนเห็ดตามประเภทของเห็ด และเก็บดอกเห็ดไปขาย หรือ บริโภคได้

การเลือกซื้อก้อนเห็ด

หลายๆคนมีคำถาม ว่าการเลือกซื้อก้อนเห็ด จะต้องทำอย่างไร?

ก่อนอื่นต้องรู้ และเข้าใจ การผลิตก้อนเห็ดก่อน

อ่านที่นี่ การผลิตก้อนเห็ด



ควรเลือกซื้อเฉพาะก้อนที่เดินเต็มแล้วเท่านั้น เราสามารถมองเห็น และเลือกได้แต่ก้อนที่สมบูรณ์ข้อดีของการเลือกซื้อก้อนที่เชื้อเดินเต็ม คือ

1. ไม่มีโอกาสติดเชื้อ ไม่ว่าทั้งราดำ ราส้ม เพราะก้อนที่เราเลือกมันสมบูรณ์แล้ว การเป็นราในก้อน จะส่งผลระยะยาวในโรงเรือน ไม่ใช่แค่คัดก้อนที่เป็นออกไปแล้วจะจบปัญหา เพราะรามันสามารถฝังตัวอยู่ในโรงเรือนได้ โดยที่เราไม่เห็น และจะส่งผลถึงก้อนอื่นๆได้

2. ไม่เสียเวลา สามารถเปิดดอก เก็บดอก ทำเงินได้ทันทีการนำก้อนที่เดินไม่เต็มมาพักเอง เมื่อเวลาผ่านไป นอกจากความเป็นไปได้ที่เชื้อจะหยุดเดิน ก้อนอาจจะเป็นโรค หรือ เชื้อเห็ดจะเดินไม่สมบูรณ์ ทำให้ได้ผลผลิตที่ไม่เต็มร้อยทำให้เมื่อเสียเวลา และเสียอารมณ์ และ เสียหาย

3. การนำก้อนเชื้อที่เดินไม่เต็มมาพักเอง จะต้องตกลงเงื่อนไขกับทางฟาร์มผู้ขายให้ชัดเจน ว่า มีเงื่อนไขการรับผิดชอบอย่างไร? และ การดูแล ตั้งแต่การขนส่งมา จนถึง การดูแลก้อนตอนพัก ต้องทำอย่างไรการขนส่งจะต้องไม่โดนแสงแดดโดยตรง ต้องไม่โดนฝน แต่ทางที่ดีที่สุด ไม่ควรเคลื่อนย้ายก้อนที่เชื้อเริ่มเดินแล้ว เพราะมีความเสี่ยง ถ้าจำเป็น ให้ซื้อก้อนที่เพิ่งหยอดเชื้อเลย จะดีกว่า ก้อนที่เดินไปบางส่วน

เห็ดที่เราเพาะ

ที่วาทิศาฟาร์ม เราเพาะเห็ดเกือบทุกชนิด

เห็ดนางฟ้าฯ

เห็ดเป๋าฮื้อ
เห็ดโคนญี่ปุ่น
เห็ดหูหนูดำ
เห็ดขอนดำ


เห็ดที่เราจัดจำหน่าย

เห็ดนางฟ้าฯ

เห็ดเป๋าฮื้อ
เห็ดโคนญี่ปุ่น

เห็ดหูหนูดำ

เห็ดขอนดำ
เห็ดออเร็นจิ

วาทิศาฟาร์ม ฟาร์มเห็ดคนรุ่นใหม่

ยินดีต้อนรับสู่ วาทิศาฟาร์ม ฟาร์มเห็ดคนรุ่นใหม่ ใส่ใจในคุณภาพ